PRA COMEÇAR

Bruschetta
Fritas
Canapé de Salmão
Canapé de Carpaccio
Queijo Brie
Parmesão (porção)
Tiras de Frango Empanadas

SALADAS
Servidas também em 1/2 porção

Quattrino
(5 ou 8 ingredientes)
Magrini
(carpaccio com rúcula)
Caesar com Frango
Ceviche
Pelé
(mussarela de búfala com tartar de tomate e rúcula)
Gazolla
(salmão defumado, rúcula e palmito)
Burrata
(tomate e azeitonas pretas)

SOPAS e CREMES

Canja
Capeletti In Brodo
Creme de Palmito
Creme de Mandioquinha
Legumes DIET
(com gengibre)

GNOCCHI QUATTRINO
Tradicional de 1989

Gnocchi de mandioquinha, batata e rúcula

Gnocchi de Rúcula Fomaggi
Gnocchi de Batata Primaverili
Gnocchi de Madioquinha com Carne Sec

GNOCCHI DA SORTE
Todo Dia 29!
Coloque uma nota de dinheiro embaixo do seu prato de gnocchi e coma os sete primeiros gnocchis em pé. Se você guardar esta nota e só gastá-la no dia 29 do mês seguinte, nunca lhe faltará dinheiro. Ah, não se esqueça de guardar o dinheiro após comer seu gnocchi.

RISOTOS
Arroz Italiano

Bacalhau
Camarões
Carne Seca com Abóbora e Couve
Funghi
Lulas ao Pesto com Nozes

MASSAS FRESCAS

Fettuccine ao Funghi
(funghi, creme e parmesão)
Fettuccine com Bacalhau
(tomates frescos, azeitonas e cebolas)
Fettuccine Primaverili
(molho de tomate fresco, mussarela de búfala e manjericão)
Fettuccine de Espinafre
(cubos de salmão, limão siciliano, gergelim, salsinha e vinho branco)
Fettuccine ao Pesto
Fettuccine com Alcachofra
(azeite e salsa)
Ravioloni de Queijo Canastra
(molho Alfredo gratinado)
Lasagna Bolognese
Sofiotti Gratinado
(molho ao sugo)
Ravioloni Jatobá
(massa recheada de parmesão e molho de tomate fresco)

MASSAS SECAS

Penne Falabella
(frango, catupiry, alho-poró e tomate seco)
Penne Galisteu
(tomate fresco, mussarela de búfala, azeitona e manjericão)
Penne Leonardo
(camarões, molho de tomate fresco e alho-poró ou ao creme)
Penne Giobbi
(creme rosé e tiras de mignon)
Tagiatelle Nero al Maré
(molho sugo, camarão, lula e vôngole)
Spaghettini Bottarga
(ovas de tainha fresca sazonal)
Spaghettini Cacio e Pepe
(queijo pecorino e pimenta do reino)
Spaghettini Carbonara Veggie
(creme de leite, queijo pecorino, parmesão, ovos, pimenta do reino e salsinha)
Spaghettini Malcolm
(alho e óleo com brócolis)
Spaghettini Bolognese
(tirinhas de filet)
Spaghettini Burrata
(molho sugo, burrata, azeitona preta, tomate cereja e manjericão)
Penne Ala Raia
(creme, catupiry, alho-poró e azeitona preta)

CARNES

Filet Mignon ao Poivre
(fettuccine no próprio molho)
Filet Mignon Quattrino
(risoto de emmental)
Filet Mignon ao Funghi
(com arroz e brócolis)
Filet Mignon Mostarda
(arroz e fritas)
Filet Mignon Provençal 
(arroz a provençal e farofa de banana)
Filet à Milanesa
(spaghetti ao sugo)
Filet a Parmegiana
(arroz e fritas)
Paillard com Fettuccine
(filet mignon ou frango)
Filet Mignon ao Curry
(com batatas fritas)
Filet Mignon Provençal 
(arroz a provençal e farofa de banana)
Quattrino Saudável
(filet de frango, massa integral, molho shoyu, gergelim rúcula)

PEIXES

Camarões ao Champagne
(Acompanha arroz no próprio molho)
Camarões Grelhados com Spaghettini Picante
Salmão com Crostas de Gergelim ao Molho Mostarda
(batatas e tomates na manteiga de ervas)
Linguado Belle Meunière
(arroz com amêndoas e batata sauté)
Peixe Grelhado
(com risoto de limão siciliano)
Salmão Grelhado
(couve e tomate)
João Carlos Martins
(linguado grelhado com creme de espinafre)
Peixe Gratinado
(batata sauté)

SOBREMESAS

Balaia
(abacaxi, banana ou morango flambadas na cachaça com sorvete de creme)
Banana assada com Sorvete de vanila
Cheese Cake com Berries
Creme Papaya ou Banana
Fruta fresca
Morangos com chocolate
(sazonal)
Manjar de Coco Fresco com Damasco
Pudim Quattrino
Petit Gateau de Chocolate
Sorvete
Sorvete com Calda de Chocolate e Farofa Crocante
Tiramisu
Torta Mousse de Chocolate
(raspas de chocolate branco)

MENU SEM GLÚTEN

Camarões grelhados, Quinúa, tomate e rúcula
Risoto Quinúa
(legumes grelhados e siciliano)
Spaghetti ou Penne
(com legumes, shoyu light e amêndoas)

SOBREMESAS SEM GLÚTEN

Banana assada com calda de laranja e gengibre

COUVERT

Almoço de segunda a sexta-feira
Torradas com ervas e palitos de legumes frescos

Jantar e almoço
(aos sábados, domingos e feriados)
Torradas com ervas, ricota com zathar e palitos de legumes frescos

BEBIDAS

Águas
Águas Importadas
Água H2O 500ml
Schweppes
Sucos Naturais (300 ml)
Suco de Tomate
Sucos Mistos
Refrigerantes

VINHOS

Solicite nossa carta de vinhos

CERVEJA

Beck’s
Cerveja alemã puro malte, uma lager de cor dourada refrescante. Teor Alc. 5,0%
Stella Artois
Cerveja belga do estilo lager feita com lúpulo Saaz exclusivo. Teor Alc. 5,0%

LICORES

Licores importados

COQUETÉIS

Aperol
Bloody Mary, Frutas, Marguerita, Pinã Colada, Kir Royal
Gin Tônica
Mojito
Quattrino Cocktail
(amarula, suco de abacaxi, vodka e sorvete de creme)
Negroni
Fitzgerald
(Gin, limão siciliano e angustura)
Apple Martini
(Vodka, suco abacaxi, suco limão e licor maça verde)
Whisky Sour
(Whisky, suco limão, açúcar e gelo)
Cosmopolitan
(Vodka, cointreau, suco limão e suco de cranberry)
Dry Martini
(Gin, vermute, limão siciliano e azeitona verde)
Espresso Martini
(Vodka, café espresso)

CAIPIRINHAS

Caipiroska de Vodka Nacional
(Maracujá, Lima da Pérsia ou “Da Casa”)
Caipiroska de Vodka Importada
(Wyborowa, Stolichnaya ou Absolut)
Caipirinha com Aguardente
Caipirinha de Cointreau ou Sakê

DESTILADOS

Aguardente – Cachaça
Grappa e Poire Willians
Gin Nacional
Gin Importado
(Tanqueray, Bombay e Gordon)
Rum – Importado
Rum – Nacional
Carpano Punt e Mês,Campari e Martini
Vodka – Importada
Vodka – Nacional
Whisky – 12 anos
Whisky – 8 anos