.

Filet a parmegiana é um prato clássico da culinária italiana, que consiste em uma fatia de carne, empanada em farinha de rosca, ovo e parmesão, e depois frita. No Quattrino utilizamos filé mignon. Servido com molho de tomates frescos e queijo derretido por cima, acompanhado de arroz e batatas fritas. O prato é uma opção deliciosa e saborosa para quem deseja saborear uma carne macia e suculenta, com um toque crocante e um sabor levemente adocicado devido ao molho de tomate. É perfeito para ser servido tanto como prato principal quanto como acompanhamento de uma salada verde, ideal para quem deseja uma refeição completa e equilibrada.